Josep Foraster som un Celler familiar, situat a Montblanc a la DO Conca de Barberà, on cultivem les nostres pròpies vinyes amb cultiu ecològic. Principalment treballem amb varietats autòctones, com el Trepat i el Macabeu i elaborem vins amb fermentació espontània per expressar al màxim l’essència de la nostra terra.

En  la finca Mas Foraster, tenemos viñas y oliveras documentadas desde 1828,pero la primera expansión se realizó por Ramon Maria Foraster (1893-1956) a principios del siglo XX. Durante la guerra civil española se perdió parte importante de la finca. Posteriormente el hijo de Ramon Maria Josep Foraster Roselló (1923- 2015), recupero parte importante de la finca y la orientó en el sector agropecuario (vacas, cerdos y gallinas). Durante este periodo la mayor parte de la uva se vendía a la cooperativa de Montblanc.

El hijo de Josep Foraster Rosello,también llamado Josep Foraster (1960 - 1999) idea la reforma en bodega e inicia la elaboración del primer vino en el año 1998. Josep Foraster muere desgraciadamente el año 1999. En este momento, Julieta Foraster (1953) decide continuar con el proyecto de su hermano conjuntamente con su marido Josep Lluís. 

El hijo de Julieta, Ricard Sebastià Foraster estudia enología y se encarga de la bodega a partir del 2005, a partir de este momento se empieza a utilizar la viticultura ecológica y se buscan viñas viejas para la elaboración de vinos de mínima intervención. A partir de 2017 el hijo de Josep Foraster, Adrià se une a la empresa para continuar con el legado de su padre.

Menciones especiales a:

• Ramon Solanes: Responsable de viticultura.
• Àngel Camí:Enólogo asesor desde 1999.

Adrià Foraster Mascaró (1991) és el fill de Josep Foraster Civit i s’uneix al 2017 a l’empresa continuant el projecte que va començar el seu pare.

Mencions especials a:

Ramon Solanes

responsable viticultura a Mas Foraster des de molt abans que nasqués el Celler (1981)

Àngel Camí

enòleg assessor des de 1999